Distribitörlüğünü yaptığımız RIO BLANCO SL firması özellikle Fosfat Tuzları konusunda kalitesi ile kendini kanıtlamış bir firmadır. Eritme peyniri alanında tüm ihtiyaclarınıza cevap verebilecek ürün gurubuna sahiptir.
| ERİTME PEYNİR TUZLARI | |||
| ÜRÜN | E KODU İÇERİĞİ | KULLANIM ALANI | |
| QUEFOS | 12 | E-339 | Eritme tipi peynirlerde diğer emülsifiye edici tuzlar ile birlikte kullanılır. pH dengesini alkali yönde etkiler. |
| QUEFOS | 15 | E-452 , E-339 | Yüksek kremleşme ve iyonlaşma özelliğine sahiptir. |
| QUEFOS | 22 | E-450 , E-388 | Eritme tipi peynirlerde diğer emülsifiye edici tuzlar ile birlikte kullanılır. pH dengesini asidik yönde etkiler. |
| QUEFOS | 26 | E-331 , E-452 , E-340 | Blok tipi ve dilimli tip peynirlerde kullanılmaktadır. |
| QUEFOS | 33 | E-452 , E-339 | Tost ve burger ürünlerinde kullanılan dilimli ve blok tipi peynirlerin üretimi için kullanılır. |
| QUEFOS | 45 | E-339 | pH dengeleyici bir üründür. |
| QUEFOS | 52 | E-450 , E-452 | Üretiminde yüksek yağ oranı olan ve taze ürünlerin kullanıldığı sürülebilir ve dilimlenebilir peynirlerde yüksek iyonlaşma ve kremleşme özelliği ile tecih edilir. |
| QUEFOS | 55 | E-331 , E-452 | Blok tipi ve şekil verilen eritme tipi peynirlerin üretiminde kullanılır. |
| QUEFOS | 58 | E-339 , E-452 | Sürülebilir tip eritme peynir üretiminde kullanılan bir üründür. |
| QUEFOS | 66 | E-452 , E-450 | Üretiminde yüksek yağ oranı olan ve taze ürünlerin kullanıldığı sürülebilir ve dilimlenebilir peynirlerde yüksek iyonlaşma ve kremleşme özelliği ile tecih edilir. |
| QUEFOS | 87 | E-339 , E-452 | Sürülebilir tip eritme peynirleri için geliştirilmiş bir üründür. |
| QUEFOS | 88 | E-452 | Isıya dayanıklı ve sert blok tipi peynirlerin yapımında kullanılmaktadır. |
| QUEFOS | 89 | E-452 , E-450 | Ham madde olarak çedar tipi peynirlerin kullanıldığı sert blok tipi peynir yapımında kullanılır. |
| SALIPUR | 93 | E-452 , E-339 | Proses peynirlerinde antimikrobiyal etkisinden dolayı kullanılır. |
| QUEFOS | 31N | E-452 , E-331 , E-339 | Yüksek derecede erime özelliği gösteren blok tipi ve dilimli peynir gruplarında kullanılması uygundur. |
| QUEFOS | 41N | E-331 , E-339 , E-452 | Peynire erime özelliğini veren tuz ürünüdür. Son ürün yapısı ve erime özelliklerinin dengesini oluşturur. Tost, pizza ve blok tipi ürünler için uygundur. |
| QUEFOS | 31 N SF | E-331 , E-330 | Fosfat içeriği bulunmayan eritme tuzlarıdır. Blok tipi ve dilimli peynir gruplarında kullanılması uygundur. |
| QUEFOS | 41N SF | E-331 , E-330 | Fosfat içeriği bulunmayan eritme tuzlarıdır. Son ürün yapısı ve erime özelliklerinin dengesini oluşturur. Tost, pizza ve blok tipi ürünler için uygundur. |
